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どうもありがとうございました。茹で卵の場合、新鮮な卵ほど殻をむき難いので、意図的に鮮度を落としています。定期的に専門機関にてサルモネラ菌などの検査を実施しているので安心です。

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2017年02月13日 ランキング上位商品↑

こだわり櫛田養鶏場のこだわりのエサを食べてうまれた美味しい白卵【30個入り(破卵保障3個含む)】送料無料!!

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因みにスーパーで買ってきた卵は殻がきれいにむけます。まとめて白卵30個は初めてですが、赤卵や名古屋コーチンとセットでいただいたことがあるので、美味しさは分かっていました。玉子の旨味をガツンと感じれます。当選した名古屋コーチンが!今回発注したおいしい白卵と共に!無事わが家へ到着しました。まだまだ卵に夢中です。超新鮮な卵は!生卵かけご飯が一番美味しいです。見た目は市販のものほど美しい仕上がりではないのですが、そこは手作りご愛嬌(笑)。塩!酢を入れる!ヒビを入れる!穴をあける!CO2を抜く!などです。まずは生食でと、色々楽しませて頂いてます。今まで殆ど赤卵ばかり注文していました。カステラを自作するために、今回はおいしい白卵を30個購入。卵6個を使って焼いたカステラが、2本完成。この時期!冷蔵庫ではなく!常温で風通しの良い暗い場所に!1〜2週間置き!時間経過とともにCO2が抜けていくのを待って!茹でています。名古屋コーチンに与えている手間と時間を惜しまない国産のこだわりエサと改質された良質の水を与えた卵は、黄身が濃厚で白身も美味しいです。鮮度を落とすなんて贅沢ですが、茹で方もいろいろ試しています。何時も新鮮な美味しい卵を、丁寧な梱包で届けていただきありがとうございます。主人の朝ごはんとおやつに変身しました。次回は抹茶やココアのカステラ、シフォンケーキなどにも挑戦しようかと思案中。こんなに玉子の旨味を感じたのは初めてです。主人の好きなカステラを作るのは初めてでしたが!新鮮!安心!おいしい卵で!一度手作りしてみたかったので!早速焼いてみました。。